Opskriften på denne kartoffelstrimler er særlig enkel, så længe familie og venner har smagt den før. Min hemmelighed er at gøre det varmt og hurtigt. Opskriften er som følger 👇
Anvendte materialer
1 kartoffel
5 tørrede chilipeber
1 grøn peber
2 skeer hvid eddike
3 skeer lækker sojasauce
Salt 2 gram
Den hjemmelavede metode med sure og krydrede revne kartofler: Super madlavningsmetode
1. De nødvendige ingredienser er grøn Hangzhou-peber til farvematchning. Tilføjelse af spidskål er også acceptabelt, og det påvirker ikke kvaliteten af maden
2. Tør kartoffelstrimlerne af eller skær dem jævnt, skyl grundigt for at fjerne overskydende stivelse, læg i blød i vand, og fjern og dræn vandet før stegning
3. Udblød og riv tørret chilipeber, riv 1 Hangzhou chilipeber eller riv chilipeber, eller skær spidskål i stykker
4. Fremgangsmåde: I en varm gryde, afkøl olien og tilsæt 2 typer chilipeber til at omrøre, indtil dufter (undlad at røre for meget). Tilsæt revne kartofler ved høj varme og dryp lidt hvid eddike langs kanten af gryden. Saucen er lækker, og saltet røres jævnt for at fjernes fra gryden
5. Når du tørrer kartoffelstrimler, skal du købe denne firkantede artefakt, ikke den halvcirkulære. Min blænde er lille, og størrelsen på servietten er den helt rigtige. Vær dog forsigtig med ikke at gnide dine fingre, ellers vil du vide, hvad "surt og forfriskende" er
6. Ud af gryden, surt og krydret, forfriskende, super lækkert 😋
Tips
Dette er en Kwai. Det tager mig cirka et minut fra det tidspunkt, hvor jeg puttede olien i gryden, til det tidspunkt, hvor maden kommer ud af gryden. De stegte kartofler er sprøde, varme og sure. Du kan også bruge rød eddike, afhængigt af dine præferencer. Det ER Lækkert Uden Anden Krydderi.
Det anbefales at købe hvidhjertestegte kartoffelskiver for at gøre dem sprøde. Stegte kartoffelskiver er lækre med gule hjertekartofler. Ingen hvide hjertekartofler, iblødsætning af flere gule hjertekartofler vil gøre det! Hvis du kan lide at spise lidt nudler, skal du stege det i et stykke tid, og lad være med at røre for længe. Hvis du koger for længe, bliver kartoffelskiverne en efter en og mister noget vand, hvilket påvirker smagen
FAQ: 1. Spørgsmål: Smagen er god, når den tørres af, men ikke skåret, og tilsætning af peber vil gøre smagen bedre
Svar: Dem med gode skærefærdigheder kan ignoreres
2. Spørgsmål: Jeg elsker og hader silkerenseren. Jeg er ikke god til at skære, men jeg har været skadet flere gange
Svar: Det er virkelig vigtigt at være forsigtig
3. Spørgsmål: Jeg gned min negl, og den har været forfriskende i to dage
Svar: Vær forsigtig
4. Spørgsmål: Nøglen er: steg hurtigt!
Svar: En anden nøgle er at være hurtig
5. Spørgsmål: Hvorfor sortner strimlede kartofler efter at have stået i vand i lang tid? Hver gang de revne kartofler laves, ser de ikke særlig gode ud
Svar: Inden du gør klar til at røre stegen, skal du blot lægge det i blød. Når du skal putte det i gryden, skal du blot dræne det og lægge det i gryden. Jeg er ikke sikker på, hvorfor den bliver sort, når den står i vand for længe, og smagen af stegte kartoffelstrimler, der har ligget i blød for længe, er faktisk meget værre
6. Spørgsmål: Hvorfor stegte jeg den tør og tør? Fik jeg for lidt olie i?
Svar: Olien er for lav, stegetiden er for lang, eller vandet i kartoffelstrimlerne er for tørt. Tag et kig på disse grunde. Hver gang før stegning bruger jeg en drænkurv til at øse kartoffelstrimlerne op og kontrollere vandet. Jeg har ikke styr på det i lang tid. Jeg tager gerne lidt suppe med og føler, at det smager bedre. Efter lang tids stegning bliver den også tør
7. Sp: Behøver du ikke at tilføje salt
Svar: Hvad der skal tilføjes er skrevet på ingredienslisten og billeder, herunder hvid eddike, lækker smag og salt
8. Denne ret brand 🔥 Sørg for at være stor, du kan medbringe chilipeberne i forvejen 🌶 Læg den sammen med revne kartofler, varm den i en oliegryde til den udsender røg, og tilsæt så chilipeber samtidig 🌶 Rør rundt steg med revne kartofler, inden du tilsætter krydderier. Steg jævnt og det er nemmere
Krydderierne til denne ret er særlig enkel [salt] 🧂➕ Velsmagende frisk sojasauce ➕ hvid eddike]... Velsmagende frisk sojasauce hører til lys sojasovs, let sojasovs, let sojasovs. Kartoffelstrimlerne stegt med hvid eddike har en smuk farve, mens de stegte med lagret eddike bliver sorte. Bruger du almindelig let sojasovs til stegning, anbefales det at tilsætte lidt kyllingeessens inden tilberedning, som får en bedre smag 👍👍👍 sidst ㊗ Alle lykkedes en gang og lavede lækker mad. Hvis du har spørgsmål eller gode forslag, kan du lægge en besked, så svarer jeg, når jeg ser dem
En bento-boks er ikke bare smuk
For bento-generationen skal beholdere ikke kun have udseende, men også materiale og funktion er meget vigtigt. At vælge den rigtige er den mere betryggende måde at begynde på en rejse med måltider.
1. Bentokasser af glas og plastharpiks er de bedste valg
Fordi der er behov for opvarmning, er bentoens materiale ret vigtigt. Det højeste sikkerhedsniveau blandt dem er madpakken i glas, som kan opvarmes i mikroovn, nem at rengøre og ikke bliver gennemblødt i olie, men den er tungere.
Fødevaregodkendte plastik- og harpiks-bentokasser er relativt lette og nemme at bære, med alsidige former og mønstre, der kan lægges i lag, egnede til både voksne og børn og kan for det meste opvarmes i mikrobølgeovn. Men plastikmadkasser kan efterlade oliepletter, når de bruges i længere tid, så det er nødvendigt at rense madkassernes hjørner meget omhyggeligt hver gang.
2. Dygtig brug af isoleringsgryde
Ved manglende varmeforhold er en bento beholder, der kan holdes varm i kort tid, et godt valg. Derudover kan varmebevarende apparater såsom braiseringsgryder også bruges til at lave Congee og suppe. Så længe ingredienserne og krydderierne er puttet og taget væk på forhånd, kan de tilberedes og spises på få timer.
3. Opdelt område anti-blanding suppe spyd
Der er nogle kombinationer af bento-retter, og opdelingen af hovedretterne er vigtig, ellers bliver det nemt at krydssmage og blande suppe.
Hvis du ikke har en opdelt bento-kasse, kan du bruge nogle salatblade og engangsbagebægre som skilleværktøj.
Livet er altid uadskilleligt fra daglige fornødenheder, og lykke er netop sammensat af disse små ting. Hvordan kan man klare tre måltider om dagen uden at lægge en stor indsats og omhyggelig tænkning?
Ligesom denne lille æske med lækker mad er den ikke kun et patent for kontoransatte og studerende, men også en vidunderlig ting at tage med under udflugter med venner og børn for at forbedre relationerne.
Udnyt efterårets nærende appetit, begynd at behandle dig selv og dine kæres maver godt, læg ernæring og sundhed i en bento, og start en ny livsstil med at medbringe dine egne måltider!
Populære tags: simple bento box frokoster til frokost, Kina, producenter, leverandører, fabrik, engros, tilpasset, køb, pris, rabat, lavet i Kina
